Yêu Miền Tây
Về Miền Tây xứ sở sông nước mênh mông, miệt vườn xanh thẳm, con người hiền hoà và mến khách. Đến với Mekong bạn hoà mình với thiên nhiên đất nước con người với xứ sở bình yên, mộc mạc, mến khách đậm đà Nam Bộ.
SÚP BÍ ĐỎ
NGUYÊN LIỆU
500g bí đỏ
200ml sữa tươi
Gia vị chay : muối
THỰC HIỆN
Bí đỏ đem gọt vỏ sau đó thái thành các miếng vừa phải.
Bí đỏ đem luộc chín
Cho bí đỏ, 200ml nước luộc bí đỏ vào máy xay mịn.
Cho bí đỏ xay nhuyễn lên bếp , cho 200ml sữa tươi và 1 lượng muối cho vừa miệng rồi đun sôi với lửa nhỏ 5 phút cho sánh lại thì tắt bếp.
Cho hỗn hợp trên ra bát và thưởng thức.
Cach lam
Nguyên liệu Thịt gà: 400gr Bắp Mỹ: 2 trái Trứng gà: 2 trái Nấm hương: 5 tai Bột năng: 2 muỗng Hành lá và ngò rí: 1 mớ nhỏ Hành tím: 2 củ Muối, tiêu, đường, dầu ăn Cách làm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi […]
Nguyên liệu: 250 g thịt bò 50 g cần tây (có thể thay bằng hành tây và nấm) Tỏi, ớt 100 ml dầu hướng dương (sẽ ngon hơn, nếu không có dùng dầu ăn bình thường) Gia vị: muối, mì chính, tiêu 2. Cách làm: Thịt bò thái miếng mỏng. Cần tây cắt khúc 5cm […]
Chiếc cầu tre miệt vườn vẫn mãi in sâu trong ký ức người dân miền Tây Nam bộ như một nét văn hóa miệt vườn vùng sông nước. Chiếc cầu tre hay “cầu khỉ” bắc qua sông rạch kênh mương chằng chịt, là nét đẹp hết sức độc đáo về cảnh quan và sinh hoạt […]
Ở Hậu Giang, mỗi năm vào độ tháng 7, tháng 8 âm lịch, bắt đầu nước lên làm cho cây điên điển ở đây trở nên xanh tươi, rợp bóng cả bờ sông, bờ rạch… tạo nên một khung cảnh sông nước đã đẹp thêm hữu tình và thơ mộng. Gió lạnh nhè nhẹ thổi, […]
Vị chua chua ngọt ngọt bùi bùi của loài hoa điên điển hòa quyện cùng vị ngọt của tôm sông, hương thơm của rau sống, giá, củ sắn cùng nước mắm chua ngọt sẽ mang đến cho người thưởng thức hương vị bánh xèo mới lạ đến khó quên… Để món bánh xèo bông điên […]
Mắm tôm đu đủ là một món ăn phổ biến của người Việt. Mắm tôm chua trộn với đu đủ giòn giòn, ăn kèm với bún, thịt luộc hoặc cuốn bánh tráng kèm theo rau sống, dưa chuột, khế chua, chuối xanh… “ngon tuyệt cú mèo” – là món ăn đơn giản mà thơm ngon […]
Trà Vinh đã đi vào thơ ca nhạc họa bởi vẻ đẹp nên thơ trù phú, không chỉ thế, Trà Vinh còn là quê hương sinh ra và nuôi nấng nhiều ngôi sao nổi tiếng. Diễn viên Ngô Thanh Vân Ngô Thanh Vân lớn lên tại Na Uy nhưng nơi chôn rau cắt rốn là huyện […]
Tôi đã từng đến miền Tây sông nước vài lần. Đó là Tiền Giang dòng sông đỏ ngầu mùa lũ, nhưng hai bên là những hàng cây trái tươi xanh ngút ngát. Đó là Cần Thơ vùng gạo trắng, nước trong có chợ nổi Cái Răng đi vào huyền thoại du lịch miệt vườn, đó […]
Là một trong những tỉnh trung tâm của khu vực Tây Nam Bộ, Vĩnh Long có phong trào đờn ca tài tử rất sớm và rất mạnh. Cùng với Tiền Giang, Đồng Tháp, Vĩnh Long là một trong những nơi tiêu biểu cho lối chơi nhạc tài tử mang phong cách miền Tây Nam Bộ […]
Hủ tiếu pa tê là một trong bốn loại hủ tiếu được người dân xứ dừa đặc biệt ưa chuộng. Sự khác biệt của món hủ tiếu này nằm vỏn vẹn trong ba bốn lát pa tê xắt góc tư xếp gọn gàng trên mặt tô. Người Bến Tre rất ưa hủ tiếu, ưa hơn […]
Mũi đất Cà Mau không chỉ là “địa chỉ cuối cùng” của Tổ quốc, mà còn là xứ sở của rất nhiều món ngon làm say mê thực khách bốn phương.Sau đây là cá món đặc sản mà các bạn đến Cà Mau nhớ phải thưởng thức để nhớ vùng đất cực Nam Tổ Quốc […]
Từ xưa đến nay, khi nhắc đến Tiền Giang thì ai cũng biết đây là vùng đất nhiều Hoàng Hậu nhất. Và ngày nay, vùng đất đó cũng sản sinh ra biết bao người đẹp, mỹ nhân đương thời xuất hiện nhiều trong lĩnh vực nghệ thuật. Nhưng ngoài những “chân […]
Nguyên liệu : • 200gram mực • 200gram tôm • 100gram cà rốt • 200-gram đậu ve • 200-gram nấm rơm • 1/2 củ hành tây • 2 củ hành tím • 2 tép tỏi • 2 cuộn mỳ • Dầu ăn • 1 thìa canh xì dầu • 1/2 thìa muối • 1/2 […]