Trứng Omelet

 

Nguyên liệu:

– 3 quả trứng gà

– 1 lát phô mai

– Môt chút muối

– Dầu ăn

Cách làm:

– Bước 1: Chia phô mai thành 5 phần nhỏ. Trứng gà đập vào chén, thêm 1/3 muỗng cà phê muối, khuấy đều. Sau đó, lọc trứng qua rây cho mịn.

– Bước 2: Cho chút dầu ăn vào chảo, dùng khăn giấy láng đều mặt chảo. Đổ từ từ trứng vào, khuấy đều cho đến khi trứng vừa chín sệt lại.

– Bước 3: Đặt phô mai vào giữa, dùng đũa gạt cho phần trứng bên phải trong chảo gấp lại 1 bên. Khéo léo hất nhẹ chảo để phần trứng nghiêng ra ngoài, dùng đũa gạt cho chúng. Tiếp tục dùng đũa chặn 1 bên, hất chảo dứt khoát cho phần trứng lật lại.

– Bước 4: Chiên thêm 1 lúc nữa cho trứng chín đều xung quanh là được.

Trình bày:

Món trứng omelet đã hoàn thành, cho ra đĩa rắc thêm chút tiêu nếu thích để tăng thêm vị giác.

Cảm quan:

Nhìn thấy món trứng omelet này chắc hẳn không ai có thể kềm chế bởi lớp trứng quyện vào phô mai tan chảy, hấp dẫn đến khó cưỡng. Món trứng omelet thơm mùi phô mai này sẽ làm bạn muốn ăn mãi không thôi.