Sữa gạo

  1. Nguyên liệu
  • 40g gạo nếp
  • 40g gạo lức
  • 400ml sữa tươi không đường
  • 150g đường
  • 20ml nước vani
  • 2,5 lít nước lọc
  1. Cách làm
  • Bước 1: sơ chế nguyên liệu món sữa gạo. Đầu tiên bạn vo gạo thật sạch ( cả gạo nếp và gạo lức), sau đó để ráo nước. Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho gạo nếp và gạo lức vào, mở lửa lớn. Đảo đều, rang khoảng 10 phút, đến khi hạt gạo nở bung ra thì tắt bếp. Đem gạo đi xay nhuyễn thành bột.
  • Bước 2: làm sữa gạo: đầu tiên, đun nước lọc và sữa vào đun sôi. Cho nước gạo cùng đường, nước vani vào khuấy đều và nấu trong 10 phút.  Đem nước gạo qua rây 2-3 lần
  • Bước 3: Cuối cùng cho sữa gạo vào bình, giữ lạnh trước khi dùng.

 

  1. Trang trí

Bạn có thể để trong hũ nhỏ, bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần.

  1. Cảm quan

Một số tác dụng của sữa gạo như sau: tẩy tế bào chết, chữa bỏng nắng, tốt cho tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ giảm cân, chống lão hóa, làm mịn và trắng da,… Sữa gạo rất đơn giản lại đúng với tiêu chuẩn ngon- bổ- rẻ của các bà nội trợ nữa đó