Đậu bắp nhồi cá thác lác

Đậu bắp có tác dụng chữa bệnh xương khớp. Cá thác lác thì ngon ngọt. Nếu kết hợp hai nguyên liệu này sẽ mang đến sự hài hòa cho món ăn của bạn. bạn có thể tham khảo công thức tại đây. Có thêm một món ăn hấp dẫn trong bữa cơm của bạn.

Nguyên liệu:

 

  • 300g đậu bắp
  • 200g cá thác lác
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm
  • 300g bột năng
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • 10ml nước dừa
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1/2 chén dầu ăn
  • 100g ngò rí
  • 2 quả trứng gà

Cách làm

  • Bước 1: Đậu bắp rửa sạch, để ráo, cắt xéo làm đôi, cho ra đĩa.
  • Bước 2: Cho cá thác lác vào tô cùng 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 10ml nước đá, 1 muỗng canh nước mắm, ngò rí cắt nhỏ, trộn đều.
  • Bước 3: Nhồi hỗn hợp chả cá vào bên trong đậu bắp
  • Bước 4: nhúng đậu bắp nhồi chả cá vào tô trứng gà đánh tan, rắc thêm bột năng lên đậu bắp.
  • Làm nóng dầu trong chảo cho đậu bắp nhồi chả cá vào, chiên vàng giòn.
  • Bước 6: Cho món ăn ra đĩa có xếp giấy

Trang trí

Bày món ăn ra đĩa, có thêm trang trí bằng cành ngò. Món này có thể ăn với cơm.

Cảm quan

Nhân chả cá thác lác thêm mùi tiêu, dai dai, giòn giòn, trái đậu bắp được cuộn một lớp bột bên ngoài trông thật bắt mắt và thơm ngon.

Món ăn này sẽ càng ngon hơn khi bạn thưởng thức khi còn nóng. Chắc chắn món ăn này sẽ không làm bạn thất vọng. Chúc các bạn thành công.