Bò nướng lá lốt

Nguyên liệu

– 2 lạng thịt bò

– 1 lạng thịt ba chỉ

– Hành băm, tỏi băm, sả

– ½ thìa cà phê ngũ vị hương

– Lá lốt (khoảng 20 – 25 lá to)

– Các gia vị cần chuẩn bị: xì dầu, muối, đường, tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

Thịt bò, thịt ba chỉ rửa sạch,xay nhỏ.

Xả xay nhỏ

Cho hành tỏi băm nhỏ, vào thịt xay, cho thêm 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng đường, 1 muỗng xì dầu, ½ muỗng tiêu, ½ muỗng ngũ vị hương, sã xay. Trộn đều tất cả. ướp khoảng 30 phút.

Lá lốt rửa sạch, để ráo nước.Sau đó bạn hãy trải lá lốt ra mâm rồi cho phần thịt đã ướp các gia vị vào giữa lá lốt và cuốn lại lấy cây tăm xiên qua để giữa lá không bị bung ra. Khi cuốn lá lốt các bạn hãy chú ý để mặt xanh đậm của lá lốt ra ngoài để khi chế biến xong món ăn sẽ nhìn hấp dẫn hơn. Cứ như vậy bạn cuốn cho hết số thịt đã ướp.

– Khi đã cuốn thịt xong các bạn hãy chuẩn bị vỉ nướng rồi xếp thịt vào trong vỉ đặt lên bếp than cho lửa nhỏ nướng cho đến khi thấy lá lốt héo và ngửi thấy có mùi thơm của thịt bò thì lúc đó thịt bò đã chín tới.xếp bò lá lốt ra đĩa rồi thường thức.

Khi ăn các bạn hãy chuẩn bị thêm một bát nước mắm pha tỏi, đường, ớt để chấm cùng với món bò cuốn lá lốt để giúp cho món ăn thêm đậm đà thơm ngon hơn. Ngoài ra để món ăn thêm hương vị thì các bạn hãy chuẩn bị thêm bánh tráng cuốn và rau sống ăn kèm với bò cuốn lá lốt.

Cảm nhận

Như vậy chỉ có mấy thao tác đơn giản các bạn đã có món bò cuốn lá lốt thật thơm ngon và hấp dẫn trên mâm cơm gia đình. Với mùi thơm hấp dẫn cùng với hương vị thơm ngon của món ăn đảm bảo sẽ mang đến những điều độc đáo thú vị hơn trong bữa ăn của gia đình bạn. Đây sẽ là điều bất ngờ dành cho các thành viên trong gia đình.

Chúc các bn thành công!